찐 현미밥 어묵, 1,500개 기부

튀기지 않고 쪄서 만든 현미밥 어묵’㈜마음의식탁 한정민 대표 ‘주민참여 효도밥상’에 1,500개 기부

▲ ㈜마음의식탁 한정민 대표가 ⌜75세 이상 어르신 주민참여 효도밥상⌟ 후원금품 전달식에서 기념촬영을 하고 있다. 사진제공=마포복지재단

김서중 기자 / 지난 2월 4일(화) ㈜마음의식탁 한정민 대표가 「75세 이상 어르신 주민참여 효도밥상」(이하 ‘효도밥상’) 현미밥 어묵 1,500개를 마포복지재단(이사장 이홍주)에 전달했다.

이날 기탁식에서 ㈜마음의식탁 한정민 대표는 “후원에 동참하게 되어 뜻깊다. 현미밥 어묵은 간편한 조리와 단백질과 탄수화물의 균형을 맞춘 건강한 한 끼로 효도밥상을 이용하는 어르신들이 간편하게 식사를 드실 수 있었으면 하는 마음으로 후원하게 되었다.” 라고 말하며, “앞으로도 어르신들은 물론 전세대가 간편하고 건강하게 먹을 수 있는 제품들을 연구개발하여 건강한 식문화를 만들기 위해 노력하겠다.”며 소감을 밝혔다.

이에 마포복지재단 이홍주 이사장은 “균형잡힌 한끼의 식사가 될 수 있는 제품을 어르신들에게 후원해 주셔서 너무 감사하다. 다양한 먹거리를 후원해주신 덕분에 효도밥상이 더욱 풍성해지고 있다. 앞으로도 지속적인 관심 부탁드린다. ”며 감사인사를 전했다.

한편 ㈜마음의식탁에서 새롭게 출시한 ‘현미밥 어묵’은 튀기지 않고 쪄서 만들어진 제품으로 칼로리는 낮추고 영양소는 높인 제품으로 국내산 현미가 들어있어 식이섬유까지 챙길 수 있고 포만감은 물론 장 건강까지 도움이 되는 건강한 한 끼로 소화가 용이해 노인층의 대체식으로 많은 관심을 받고 있다.

주민참여 효도밥상 사업은 현재 44개소의 급식소를 운영하고 있으며, 3월부터 제2반찬공장 운영을 시작으로 총 4,000여명의 어르신들이 식사를 하실 수 있도록 꾸준히 확대할 예정이다.